Kost i förskola och skola

Här kan du läsa matsedeln för skolorna i Alingsås kommun. Mjölken som serveras i skolorna är delvis finansierade av Europeiska garantifonden för jordbruket.

Mat som ger energi för lärande

En bra måltid bidrar till bättre koncentration och ork, till att utveckla goda matvanor samt till att skapa gemenskap under skoldagen. Varje dag erbjuds en varierad lunchmeny tillsammans med ett salladsbord samt bröd och dryck i form av mjölk eller vatten. Alla barn har olika smaker och det är helt naturligt att inte tycka om alla rätter. Vår ordinarie mat är näringsriktig och varierad, och vi uppmuntrar alla att prova det som serveras.

Anpassade måltider

Alla barn ska kunna äta tryggt, och därför erbjuder vi specialkost vid allergier och intoleranser. Vi gör också anpassningar utifrån religion och erbjuder vegetarisk mat samt behovsanpassad kost.

Enligt Livsmedelsverket och branschorganisationen Kost & Näring definieras behovsanpassad kost som ”måltider där mat- och måltidsanpassningar behöver göras för att tillgodose behov som finns på grund av fysiska, sensoriska, kognitiva eller utvecklingsbetingade funktionsnedsättningar”.

Med andra ord är behovsanpassad mat till för dem som verkligen behöver det. Att ett barn inte tycker om ett specifikt livsmedel är i sig inte en anledning till att få en annan maträtt. Det är inte heller möjligt att erbjuda ett individuellt alternativ till varje måltid utifrån vad barnet föredrar att äta.

Matsedeln planeras för alla barn och elever och utgår från bland annat näringsbehov, livsmedelssäkerhet, elevernas delaktighet och verksamhetens förutsättningar.

Ansökan om specialkost görs i e-tjänsten nedan.

Elevernas delaktighet

Eleverna har möjlighet att påverka genom matråd på skolorna och genom så kallade favoritveckor där elevernas önskemål styr menyn.

Måltiden som en del av lärandet

Måltiden används också pedagogiskt för att lära om hälsa och miljö, uppmuntra eleverna att prova nya smaker samt skapa en trygg och inkluderande miljö.