Jonas Alströmer

Jonas Alströmer är mest känd för att han försökte lära svenska folket att äta potatis. 1724 anlade han den första svenska potatisodlingen för matbruk på sina ägor i Alingsås och potatisen kallades här i bygden för "nolor".

Jonas Alströmer spred kunskap om potatis och potatisodling både med hjälp av en bok och genom att fördela små partier till olika ståndspersoner i landsorten över Sveriges land. Dessutom annonserade han i tidningarna.